Транспортное охлаждение

Siber система

Messer разработал в сотрудничестве с Olivo Cold Logistics, французским производителем изотермических контейнеров, так называемый "SIBER-систему", чтобы гарантировать полную логистическую цепь охлажденных и замороженных продуктов согласно HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, что в переводе означает «Анализ рисков и критические точки контроля») с лучшими экономическими показателями. SIBER-система использует преимущества сухого снега двуокиси углерода, который непосредственно производится из жидкой двуокиси углерода (LCO2) на месте.

В верхней части такого контейнера находится запатентованный SIBER-контейнер, который разделен на 2 изолированные части. На основе различных процессов перехода энергии холода в этих двух частях построен гибкий процесс использования контейнера для охлаждения (0°C до 3°C) или заморозки продукции (-20°C до-25°C).
Посредством заправочного пистолета вводится жидкая двуокись углерода, которая при необходимости сублимируется при атмосферном давлении и превращается в холодный сухой снег из двуокиси углерода (-78°C). Продукция в контейнере может хранится таким образом больше чем 24 часа при заданной температуре и при температуре окружающей среды примерно 30°C. Даже при частом открытии контейнера температура очень быстро восстанавливается. Обслуживание, как и заправка занимает минимальное время и сам процесс логистики документируется и полностью соответствует требованиям (согласно HACCP).

Транспортное охлаждение Cryo2pack

Система CRYO2PACK®, рассчитана на производство пакетов сухого снега из жидкого CO2 в нужное время и в требуемом количестве, в отличии от сухого льда, который необходимо заблаговременно заказывать и, который хранится не более 5 дней. Это достигается подачей жидкого CO2, из стационарного резервуара хранения через изолированную линию к насадке с пакетами. Результат – сухой снег с температурой почти -80°C и газ CO2. Сухой снег остается в пакете из целлюлозы/полипропилена. Таким образом, высокая охлаждающая способность сухого снега становится доступной в быстром, удобном и экономичном варианте.

Технология CRYO2PACK® применяется в 2 типах систем, в зависимости от требований клиентов:

  • Мануальный CRYO2PACK®, который производит сухой снег в одном отдельном пакете от 200 г до 1000 г снега (продуктивность максимально 100 пакетов в час).
  • CRYO2PACK® 2X5, которое производит по 5 пакетов сухого снега емкостью до 3 кг в непрерывном режиме (продуктивность CRYO2PACK® 2X5 : до 200 пакетов в час)

Транспортное охлаждение Snowline

Messer разработал вместе с Electrocalorique, французским производителем термо-контейнеров, так называемая "система SNOWLINE", чтобы гарантировать полный логистический цикл охлажденных подготовленных продуктов согласно HACCP при отличных экономических показателях.

SNOWLINE идеален для больниц, домов престарелых или похожих учреждений, где продовольственное снабжение происходит из заранее приготовленных в центральной кухне продуктов и индивидуально доставленных потребителю:

  • Во время транспортировки продукты остаются холодными посредством использования сухого льда (+2°C) и могут подогреваться после этого в Термо-контейнере до температуры потребления и уже тогда подаваться на стол.
  • Интегрированная технология учитывает внутреннюю температуру контейнера, так что продукты достигали температуры потребления 70°C к предварительно отобранной дате и времени, а салаты и десерты остаются при этом прохладными (менее 8°C).

Потребители могут обслуживаться одновременно или индивидуально. Каждый контейнер снабжен датчиками для каждого подноса. Посредством заправочного модуля CO2 точно рассчитывается масса сухого снега, впрыскиваемого в верхний контейнер. Обслуживание, как и заправка занимает минимальное время и сам процесс логистики документируется и полностью соответствует требованиям (согласно HACCP). При развитии этой технологии Messer придавал значение простоте использования и высокой надежности.

Технология Freshbox®

Гигиеничное, практичное и рациональное упаковочное решение, соблюдающее все требования температурной логистики. Действительно, эта новая запатентованная упаковка позволяет сохранить свежее мясо, упакованную рыбу, домашнюю птицу или другие скоропортящиеся продукты, а также например медикаменты, до 72 часов.

Надежная технология Freshbox®, дает потребителю гарантии свежести тогда, когда другими способами это сложно реализовать. Теперь предприятия общественного питания при транспортировке и продаже замороженных или охлажденных продуктов, могут гарантировать доставку малых количеств на дом или на мероприятия, не прибегая к использованию специализированного транспорта. Линейка контейнеров представлена двумя моделями 16 и 60 литров, с размерами соответственно 400 x 300 x 360 мм и 600 x 400 x 470 мм. Freshbox®, благодаря своему отделению для заполнения сухим льдом, гарантирует свежесть и гигиеническое сохранение продуктов.

Заправка дозируется после загрузки продуктов, согласно температуре окружающей среды и желательному времени сохранения в холоде. Толщина полистирола способствует оптимизированной теплоизоляции. Одноразовый контейнер Freshbox® - гарантия отсутствия бактериологического риска для потребителя.

Позволяя более гибкое управление отправлениями, Freshbox® представляет различные преимущества для отправителя. Практически она облегчает упаковку, сохранение крайнего срока потребления, позволяющего что касается ее более гибкое управление линейными. Благодаря разумной ассоциации пенополистирола и сухого льда, упаковка вполне предохраняет продукты от всех внешних угроз (высокие температуры, неделикатные манипуляции).

Для примера: для одного контейнера, для поддержания температуры внутри +2°C, при температуре окружающей среды 15°C, достаточно 2,3 кг сухого льда. Транспортную часть логистики можно делегировать традиционным экспедиторским компаниям, или же при желании оптимизировать сроки поставки использовать экспресс доставку. Высокая надежность Freshbox® привлекает также и поставщиков медицинских продуктов (анализы медицинских и продовольственных лабораторий, банков органов и т.д.).

Есть вопросы? Свяжитесь с нами!

 

   
   в Вашей стране:

 

   Эстония
   Латвия
   Литва
   Россия
   Украина

 Global web
 www.elmemesser.eu

 

Журнал для клиентов

"Gases for Life"

СВЕЖИЙ НОМЕР

 

 

Скачать

Ваш контакт

Алла Васильевна Кабанова
Заведующий центральным складом

Тел.: +38 (057) 7280111
Факс: +38 (057) 7280222